ИНФЕКЦИИ ПРЕДАВАНИ С ХРАНИ И ВОДИ

Oгнище на инфекции със Salmonella Virchow в няколко държави, свързано с консумацията на месни продукти, съдържащи пилешко месо

От юни 2017 г. до сега в над 5 държави от Европейския съюз/Европейското икономическо пространство (ЕС/ЕИП), Обединеното кралство и САЩ се наблюдава устойчив трансграничен взрив от Salmonella Virchow.

Над 210 случая са докладвани, като честотата на хоспитализация е 38,5%. Не са докладвани смъртни случаи. Повечето случаи са свързани с местни ресторанти, в които се сервира кебап от месо. Броят на потвърдените случаи представлява само малка част от всички инфекции в ЕС/ЕИП, което отчасти се дължи на различните възможности в отделните държави за секвениране. Представителните щамове от епидемията принадлежат към месо от бройлери и среди, свързани с бройлери, което показва, че месните продукти от кебап, съдържащи заразено пилешко месо, са вероятните носители на инфекции и че клонът циркулира във веригата за производство на птиче месо в ЕС. Поради липсата на партидни номера на заразените продукти за кебап и свързаната с това информация за изследване на салмонела, източникът(ите) на инфекциите не може да бъде(ат) установен(и).

Вероятно е да се появят нови инфекции в ЕС/ЕИП, които да засегнат всяка възрастова група, докато не бъдат проведени допълнителни изследвания за установяване на източника(ците) и мястото(ата) на заразяване по веригата за производство на пилешко месо, включително линиите за първично производство нагоре по веригата. Това ще позволи да се приложат подходящи мерки за контрол.